Receta de Kale con salsa de soja y almendras

Ingredientes

  • 4 ajos tiernos
  • 7 hojas de col kale aprox.
  • 30 gr. de almendras laminadas crudas
  • 90 gr. de salsa yakiniku
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
  • Pimienta molida al gusto
  • 4 cucharadas grandes de granos de granada

Receta de Kale con salsa de soja y almendras

Elaboración de Kale con salsa de soja y almendras

Lava las hojas de kale y hazlas al vapor durante 8-10 mins.

Durante la cocción pela los ajos y pícalos todo lo finos que puedas. En una sartén pon un chorreón de aceite de oliva virgen extra, calienta y echa los ajos. Dóralos y llegados a este punto echa la col ya escurrida y las almendras.

Remueve hasta que las almendran tomen color dorado, añade la salsa yakiniku y remueve durante un par de minutos más o tres.

Coloca en una fuente grande y echa los granos de fruta por encima.

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