Receta de Crostini, Kale y Garbanzos

Ingredientes

  • 250 gr. de garbanzos hervidos
  • 1 cucharita de Tomillo o Romero
  • 2 dientes chiquitos de Ajo
  • Aceite Extra Virgen de Oliva
  • 200 gr. de Kale
  • 10 rebanadas de pan

Elaboración de Crostini, Kale y Garbanzos

Dorar en una olla pequeña el diente de ajo junto con el tomillo, en dos cucharas de aceite. Dejar cocinar algunos minutos, salar un poquito y pasar con la licuadora de mano, añadir unas 5 cucharas de agua.

Lavar y limpiar el kale. En una sartén, y con dos cucharadas de aceite, (y si es de su agrado con un chilito) dorar el diente de ajo, después, agregar el kale y cocinar durante 10, o 15 minutos con un chilito de agua y saltear.

En una plancha caliente o tostadora, dorar el pan (cortado finamente).

Por último, untar la crema de garbanzos en el pan.

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