Receta de Kale mediterráneo

Ingredientes

  • 12 hojas de kale cortadas en juliana
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 ajo picado
  • Salsa de soja
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Elaboración de Kale mediterráneo

Coloca dos dedos de agua en una cacerola y una rejilla para vaporizar. Pon a hervir el agua y cuando llegue al punto, mete la col durante 7-9 mins aproximadamente dependiendo de en qué punto te gusta.

Mezcla el zumo de limón, el aceite, el ajo, un poco de soja y sal y pimienta al gusto en un bol pequeño. En otro grande, coloca la col y rociála con la salsa.

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